ケーキ教室 マロンショートケーキ

ケーキ教室 マロンショートケーキ
9月になり夏の暑さから少しずつ秋になりました。
ナッツミーは1月からマンスリーデコレッスンを受けています。
今回は9回目😊
場所は亀有、『キッチンスタジオ かつちま』です。
【マロンショートケーキ】を教えてもらいました。

【ジェノワーズ・オ・ショコラ】
ココアパウダーを使用
リュバン状まで泡立てるけど、プレーンとチョコの 違いを教えてもらいました。
【マロンシャンティ】
マロンクリームをクリームシャンティに混ぜて使用
いよいよ⭐️ナッペ⭐️
やはり側面は難しかった😅
前回よりはボソボソしなかったかな(と、信じよう)
側面に三角コームで模様をつけたのだけれど、
クリームがたくさんとれてしまった😭
(初心者あるあるかな…)
【モンブランクリーム】
マロンペーストをほぐし、バターを加えてクリーム状
いよいよ⭐️デコ⭐️
モンブラン口金で絞ったから可愛😊
可愛けど、教えてもらったのとは違う…
うーん、これも初心者あるあるかな😅
試食タイム

美味しかったです
楽しい時間を過ごしました
【ジェノワーズ・オ・ショコラ】
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